This is amazing! This is absolutely delicious :D A very simple wholegrain bagel with avocado, cherry tomatoes, baby spinach, romaine lettuce, poached eggs (or boiled eggs if you prefer) and pickles. A healthy way of eating if you have a busy schedule and not much time to cook a proper dinner. And it is so tasty. I would prepare another one right now if it wouldn't be already midnight...
Assolutamente deliziosa! Una semplice bagel integrale con avocado, pomodorini cherry, spinaci a foglie, lattuga, uova in camicia (o bollite se preferite) e cetriolini. Una soluzione sana se siete super-impegnati e non avete il tempo di preparare una cena vera e propria. Ed e' cosi' buona :D Ne preparerei subito un'altra se non fosse che ormai e' mezzanotte...
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