Healthy **sweets** :D

In order to stay motivated during the program and avoid quitting because of food frustration, I had to try some sweet recipes which helped me to cope with the sugar crave. Here below there are a few delicious snacks that are great healthy sugar providers;

Per rimanere motivata durante il programma delle infinite settimane e non mollare a causa della frustrazione da cibo, una golosa come me ha dovuto inventarsi alcune dolci ricette che aiutano a tenere sottocontrollo la voglia di zucchero. Qui sotto potete trovare alcuni deliziosi snack che sono ottimi per questo tipo di situazioini:

AFTERNOON YOGURT

Around 3-4pm when you start feeling a bit hungry and loosing attention to your job, a simple soya yogurt (nature and blueberry) with kiwis, almond, cashew and a dash of cinnamon, will fuel your body and your mind ;)

Attorno alle 3-4 di pomeriggio quando la fame comincia a farsi sentire e l'attenzione verso il proprio lavoro cala drasticamente, un sempice yogurt di soya (naturale e ai mirtilli) con kiwi, mandorle, cashew e una spruzzata di cannella, e' l'ideale per ricarburare corpo e spirito ;)

POST-WORKOUT BARS

From Kayla Itsines' recipe (from her blog), I try to create the healthy bars with 6 dates, 1/2 cup of chopped almonds, 3/4 cup of chopped cashew (put in a food processor to chop them), 1/4 cup of sunflower seeds, 1/2 cup raw cacao, 2 spoons of vanilla extract, and a dash of unsweetened almond milk. Mix all the ingredients together (you can use a food processor if it is strong enough, mine is not -.-). Spread into a backing paper, refrigerate in the fridge and cut in square pieces.

Dalla ricetta suggerita da Kayla Itsines nel suo blog, ho cercato di ricreare le barrette salutari con 6 datteri, 1/2 tazza di mandorle tritate, 3/4 di tazza di cashew tritati (usate un mixer per tritarli), 1/4 di tazza di semi di girasole, 1/2 tazza di cacao grezzo, 2 cucchiai di estratto di vaniglia, un goccio di latte di mandorla non zuccherato. Mischiate insieme gli ingredienti (usate un mixer se il vostro e' abbastanza potente, il mio non lo e' -.-), spargete l'impasto su una carta da forno e mettete in frigo a rafreddare. Tagliate in quadratini.

SANDWICH DESSERT

I have upgraded the healthy bars into a sandwich and I have added some jellyfied smoothie. For the smoothie you can use the fruit you prefer (see here) and to jellyfie it boil it, add the agar agar powder (follow the instruction on the package) and let it cool down :)

Ho potenziato le barrette salutari e le ho trasformate in piccoli sandwich con i frullati di frutta solidificati. Per il frullato potete scegliere qualsiasi frutto preferite (vedi qui) e per solidificarlo portatelo a ebollizione con la polvere di agar agar (seguite le istruzioni sulla scatola) e poi lasciate raffreddare il tutto :)

Enjoy!

Buon appetito!

Spring is slowly coming :D

Yesterday we finally had a taste of spring here in London. So, despite I have already had my LIIS session in the morning with the Water Aerobic lesson, I decided to wear my trainers and go to the park with my love :) Clissold Park starts being covered by early tiny little coloured flowers here and there. I can't wait to see the trees becoming green and the temperature going up to finally start properly training outside.

Ieri finalmente abbiamo avuto un assaggio di primavera qui a Londra. Cosi', seppur avessi gia' fatto la mia sessione di LIIS al mattino con l'Acquagym, ho deciso di trascinare il mio ragazzo al parco per un'ulteriore piccolo allenamento :) Il Clissold Park sta cominciando a essere ricoperto di tanti piccoli fiori colorati qua e la'. Non vedo l'ora che gli alberi si facciano verdi e la temperatura diventi finalmente gradevole per cominciare ad allenarmi propriamente all'aria aperta.

Smoothie time

Fuel your body with carbs after a hard training is very important, since carbs are the nourishment for our muscles. A fruit smoothie is the ideal post workout snack.

You can prepare it with any fruit you like, add 3 tbs of oat and a dash of unsweetened almond milk, like these:

- 1 big apple / 2 small pears / 3 kiwies

- 1 banana / 2 plums / 5 strawbwrries

Ricarburare il proprio corpo con i carboidrati dopo un allenamento e' molto importante, dato che sono il nutrimento per i nostri muscoli. Un frullato di frutta fresca e' lo spintino ideale dopo una dura sessione di esercizi.

Ci si puo' sbizzarrire con qualsiasi frutto e aggiungere 3 cucchiai di fiocchi d'avena e un goccio di latte di mandorla non zuccherato, come questi:

- 1 mela / 2 pere / 3 kiwi

- 1 banana / 2 prugne / 5 fragole

#BBG week 7

A few weekly consideration about the BBG (Bikini Body Guide) program. I think I'm doing #week7 worst than #week5 :( On #week6 I was feeling powerful, full of energy and confident. This week I feel tired, lazy and a bit demotivated. Maybe this is just because I'm entering the PMS... In any case I even increased my LIIS, walking on Monday and today, because "never give up, no matter what!". People in the London Piccadilly tube station this afternoon were staring at me, probably thinking "why this crazy girl is going up using the closed escalators?". Yeah, well, to be honest it has been a hard challenge! XD

Qualche considerazione settimanale sulla BBG (Bikini Body Guide). Ho l'impressione di fare la #week7 peggio della #week5 :( La seettimana scorsa poi mi sentivo piena di energie e sicura di me stessa, questa settimana invece mi sento stanca, pigra e un po' demotivata. Forse e' solo perche' sto entrando nella PMS... In ogni caso ho aumentato un pochino il mio LIIS, camminando Lunedi' e oggi, perche' "non bisogna mai arrendersi, succeda quel che succeda!". Le persone alla fermata di Piccadilly nella metro di Londra questo pomeriggio mi guardavano probabilmente pensando "questa e' pazza a salire a piedi dalle scale mobili chiuse." Si', beh.... devo dire che e' stata una sfida faticosa1 XD

Gym Style

When I go to the gym, I like to do it with style ;)

Quando vado in palestra, mi piace farlo con stile ;)

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Half way

Week 6 is ended, half way of the first BBG is done! I have to say that I'm quite happy with my progress, even if I'm still far away from my goals. I posted a picture of the week :) it's only the upper part cause even if my fatty tights are a bit better than the beginning, the bigger improvement it's on my belly. 

Now that I'm really focused on following the program, I can say that from time to time it can be hard. Yesterday night for example, I went out with some friends and they all get really drunk. For me, it wasn't funny at all. I didn't drink any alcohol and I was just watching my watch to decide when it would have been the better moment to say goodbye. Hmmm a bit sad, but this is what it is if you really want to reach your goals! 

La settimana 6 è finita e io sono a metà della prima #BBG! Posso dire di essere abbastanza soddisfatta dei miei progressi, anche se sono ancora lontana anni luce dalla meta. Ho postato una foto della settimana :) è solo la parte superiore perché le mie cosce, anche se sono migliorate, è la parte che si nota meno.

Adesso che sono veramente motivata e concentrata a seguire il programma, posso dire che di tanto in tanto riscontro delle difficoltà. Come ieri sera per esempio: sono uscita con alcuni amici e si sono ubriacati tutti. Per me, con una bottiglietta d'acqua, non è stato particolarmente divertente. Continuavo a guardare l'orologio per capire quale sarebbe stato il momento migliore per salutare e andare. Un po' triste forse, ma se si vogliono raggiungere i propri obiettivi, qualche sacrificio bisogna pur farlo!

Healthy Choices

Eating healthy it not easy. Especially if you don't have much time, you have a busy schedule and busy life. I personally don't like too much the "food prep for the week", as many fitness gurus are suggesting. It can be a useful solution of course, but already from day 3 the food tastes like "old". My solution is to prepare easy but tasty dishes with many vegetables or grains that you can quick cook in the pan, in the steamer or eat raw. Today for example I prepared a warm tofu salad with green vegetables and a home made fruit juice. The green veggies have many health benefits, as for example being rich with antioxidants, vitamins, fiber and chlorophyll. 

Ingredients for the salad

- 200g tofu

- 1 zucchini

- 2 handfuls baby kale

- 2 handfuls baby spinach

- romaine lettuce

- 1 handful chopped parsley

I cooked the tofu and the zucchini on a pan since I like them crispy, then I mixed all the ingredients in salad bowl and as a dressing I added mixed herbs from Provence, one spoon of cider vinegar and a bit of pepper.

For the juice I used my juicer ad I added one pineapple, good for digestion, with anti-inflammatory benefits; 4 apples, which help to reduce the risk of developing many diseases; 4 oranges, which promote a clear healthy skin; 5 mandarins, good for weight loss.

Mangiare sano non e' sempre facile, specialmente se non si ha troppo tempo e una vita frenetica. Non mi piace molto l'idea di pre-preparare tutti i miei pasti della settimana come molti guru del fitness suggeriscono perche' gia' dal terzo giorno il cibo sa di "vecchio". La mia soluzione e' quella di cucinare gustosi piatti con verdure e cereali che si cuociono velocemente in padella o nello steamer o che si possono mangiare crudi. Oggi per esempio ho preparato un'insalata di tofu tiepida con verdure verdi e un succo di frutta fatto in casa. Le verdure versi hanno innumerevoli benefici, come essere ricche di antiossidanti, vitamine, fibre e clorofilla.

Infredienti per l'insalata

- 200g tofu

- 1 zucchina

-  Cavolo riccio (foglie)

- Spinaci (foglie)

- Lattuga romana

- Prezzemolo tritato

Ho fatto saltare in padella tofu e zucchine perche' mi piacciono croccanti e poi ho mischiato tutti gli ingredienti in un'insalatiera e come condimento ho aggiunto un po' di pepe, un cucchiaio di aceto di mele e erbe della Provenza.

Per il succo ho usato la mia centrifuga e ho aggiunto un ananas, che aiuta la digestione e ha ottime proprieta' anti infiammatorie; 4 mele, che aiutano a ridurre il rischio di contrarre un largo numero di malattie; 4 arance, molto buone per la pelle; 5 mandarini, che aiutano la perdita di peso.